El Pescado

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El Pescado

pescadoLos diferentes tipos de pescado llegaron a ser uno de los alimentos básico en la dieta de la humanidad desde el mismo principio. En el quinto día de la creación, según relata Génesis 1, Dios mandó que las aguas se llenen de peces y de otras formas de vida. En la misma ciudad santa de Jerusalén el consumo creció tanto que se tuvo que crear un espacio especialmente designado parta la venta de pescado (2 Cr. 33:14 y Neh 3:3). En los evangelios encontramos a Jesús no solo comiendo sino que también cocinando pescado a las brasas (Jn. 21:9) para él y sus discípulos. El símbolo del cristianismo en la etapa inicial llegó a ser el símbolo por medio del cual los primeros seguidores de Jesús se identificaban, utilizando el acrónimo del nombre griego para pez que significa: Iēsoûs CHristós THeoû hYiós Sōtér; “Jesucristo, Hijo de Dios, Salvador”.
De este alimento tan importante, su valor nutricional y la simbología cristiana hablamos en este programa de “Comer Pensando” con la Lic. en Nutrición Elizabeth Barcia. Luego de escucharlo, déjenos su opinión.

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