Comer Pensando

21 enero 2015

La leche

La leche es uno de los alimentos básicos de la humanidad. Ya los patriarcas bíblicos mencionan su uso, así como algún derivado como la mantequilla, la crema y los quesos. A Palestina se le llama “tierra que fluye leche y […]
9 enero 2015

El Aceite de Oliva

El aceite más común en los tiempos bíblicos era el de oliva. De él y su lugar en nuestra alimentación y cómo era utilizado en La Biblia, conversamos en la serie “Comer Pensando” con la Licenciada en Nutrición Elizabeth Barcia. […]
30 diciembre 2014

Las Fiestas – Opciones saludables

Todavía nos quedan algunos días más de fiestas y celebraciones de fin de año y año nuevo. ¿Comemos pensando? En esta conversación de hoy la Lic. Elizabeth Barcia, nutricionista, nos aconseja específicamente con ideas para hacer de ese tiempo algo […]
23 diciembre 2014

Las Fiestas y la Comida – Recomendaciones generales

¿Cómo podemos mantener el control sobre nuestro cuerpo y lo que comemos durante el período de las fiestas para luego no terminar con problemas en nuestra salud? ¿Cómo podemos celebrar sin caer en excesos y un aumento de peso descontrolado? […]